又是一年夏收季，麦浪滚滚穗飘香。记者来到南皮县冯家口镇李皇亲村，远远望去，大片成熟的麦田如同金色波浪，从不同地块分别摘几株麦穗揉搓，让人惊奇的，是麦粒呈现黑色、紫色、绿色、宝石蓝等不同颜色，五彩斑斓，很是好看。
“这是彩麦，不仅颜值高，营养价值也高。”当地种植大户、“英娘娘”彩麦品牌创始人刘英说，彩麦富含蛋白质以及锌、铁、硒、钙、碘等微量元素，18种氨基酸含量比普通小麦高76.9%，能够抗血凝、抗氧化、除热、利小便、养肝气，具有一定的药用价值，“今年风调雨顺，又是个丰收年，我的3000亩彩麦预计每亩能收400公斤。”
近年来，随着人民生活水平不断提高，消费者越来越注重养生健康，对功能健康食品的需求强烈。刘英看到了绿色健康农产品的广阔市场，在当地政府的帮扶下，她依托中国农科院、中国农业大学等科研院校，采用远缘杂交技术，培育出十几个彩麦品种。这些彩麦品种抗旱耐碱，丰产性、抗逆性及营养含量均优于普通小麦。
随后，刘英成立了河北亚尔农业科技股份有限公司，着力打造“英娘娘”彩麦品牌。彩麦经过深加工，生产出彩麦水饺、豆包、花卷、火锅面、宝宝面等农产品，以“英娘娘”品牌推向市场，备受欢迎。在不断创新产品的基础上，刘英在抖音、快手等平台开通了直播，进一步开拓销售渠道。
越来越多的本地农户被彩麦吸引，加入种植队伍。刘英带领团队对他们进行培训，开展技术帮扶。如今，“英娘娘”形成了科研、育种、种植、加工、销售、文旅“一条龙”模式，托起了农民的彩色致富梦。
“我计划进一步扩大种植面积，开发市场对路的健康食品，把彩麦做成一个大产业，让它为国民身体素质提高和社会发展发挥积极作用。”对未来，刘英满怀期待。
据南皮县农业农村局相关负责人介绍，目前，南皮县已成功注册“南皮彩麦”地理标志证明商标，建立了彩麦产业协会，启动了总投资1000万元、总占地1万亩的“南皮彩麦种植基地”项目，预计带动全县农民每年增收1500万元。